たった一回の高脂肪食で!!

たった一回の高脂肪食で!!

チーズバーガーとフライドポテトを注文するのは、頭に良くない行動かもしれない?!  な~んて記事があったので、ちょっと。

飽和脂肪酸が多く含まれる食事を1回食べるだけで、注意力が低下する可能性が示されたと、米国から。

2群に分け、飽和脂肪酸が多く含まれる食事、またはひまわり油を使った不飽和脂肪酸が多く含まれる食事のいずれかを摂取してもらい、食事の5時間後にコンピュータを使った検査で注意力を測定。いずれの食事も、エネルギー量は930kcal、脂質は60gで統一。また、食前12時間は絶食してもらって調査した。

諸々はしょりますが。結果、飽和脂肪酸が多い食事を摂取した後では不飽和脂肪酸が多い食事を摂取した後と比べて、注意力の検査スコアが11%低いことが分かったそう。

証明では無く、あくまで可能性がある、と説明されていたが、やはりランチ後ボ~っとするのはそのせいかもと言う事だそうですわ。 身体は食事から。