米国食品医薬品局(FDA)からのバーベキューマニュアル

米国食品医薬品局(FDA)からのバーベキューマニュアル

いよいよ夏本番! アウトドアでの食事、バーベキューって、なんであんなに旨いんでしょうかね!?(笑)

それに先立ち米国食品医薬品局(FDA)が、食中毒を避けるためには、調理方法や持ち運び方、配膳の方法にも注意が必要だと呼び掛けている。

真夏のアウトドアでの調理方法、特に保管方法について明確に時間や時間を定義して注意喚起している。

改めて書き連ねないが、どれも当たり前と言えば当たり前な事ばかり。 だが楽しい時間はあっという間に過ぎるもの。 気が付けば食材も長時間外放置。 バーベキューで使う生の牛肉や豚肉、鶏肉、魚介類は超危険!!

出発前に今一度、家族で諸々計画話しあってみてはいかがだろうか。 楽しいご旅行を!