褐藻類が内臓脂肪の蓄積抑制

褐藻類が内臓脂肪の蓄積抑制

こんどは昆布か~~(^^)

東大と民間水産加工会社の共同研究で、昆布やワカメなどの褐藻類に多く含まれる「フコース」が高カロリー摂取による肥満の抑制に働く可能性があることを分かったと、研究発表されていた。

褐藻類のぬるぬるとした成分から抽出した多糖類を構成する単糖の一種のフコース。高カロリー食の摂取で肥満させたマウスを用いて、そのフコースの摂取による影響を調べたそうだ。

その結果、フルコース摂取群では体重増加が抑えられ、また、対照群に比べて肝脂肪量には有意な差は認められなかったが、フコース投与群では内臓脂肪量は有意に低下することが認められたという。

報告には他にも色々専門的な事が確認され書かれていたが、小生にもサッパリ分からないレベルで。 何にせよ確実にわかめ・昆布ブームが来るナ、コリャ!?!? 無くなる前に買いに行こっと。(笑)